Dal 2003, Massimiliano Ambesi è voce tecnica e opinionista di numerose discipline invernali per l’emittente EUROSPORT. Ha iniziato la sua avventura televisiva occupandosi di biathlon, ma con il passare del tempo ha allargato gli orizzonti a tutte le discipline olimpiche invernali. Al momento, si occupa principalmente di sport del ghiaccio, salto, combinata nordica e biathlon.  

Tra il 2004 e il 2007 ha realizzato con l’emittente SPORTITALIA format televisivi incentrati sulle discipline invernali. Nel 2014, in occasione dei Giochi Olimpici di Sochi, ha collaborato con SKY ITALIA nelle vesti di analista e opinionista, nel 2018 è stato uno dei volti principali nel progetto olmpico di Eurosport.