Ristoratore nell’anima, tutto ha inizio con la gestione del ristorante l’Antica Pesa, a Roma. 

Poi, nel 2012, si trasferisce oltreoceano dove diventa ambasciatore della cucina italiana e della sua tradizione.

Il suo debutto televisivo arriva con «Il mio piatto preferito», in onda su Gambero Rosso, ma è conosciuto soprattutto come conduttore di Little Big Italy, in onda su Canale 9, dove va alla ricerca dei migliori ristoranti italiani in America e nel mondo. Recentemente ha aperto un nuovo concept a Milano: Quintalino insieme alla famiglia De Rosa e Alessandro Cattelan.