Nata ad Alessandria, Benedetta si laurea in Lettere moderne a Milano e diventa giornalista professionista.  Ha curato la pagina dello spettacolo di Studio Aperto fino al 2008, anno in cui ha ideato la sua rubrica Cotto e mangiato.

Dal 2011 al 2013 è stata protagonista indiscussa con I Menù di Benedetta su LA7. Nel 2013 inizia la sua avventura con Bake Off Italia. È autrice di numerosi libri di cucina di grande successo, tra cui l’ultimo “In cucina con Benedetta” (Vallardi).